發(fā)展定制農(nóng)業(yè)是培育農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的有力抓手。作為全國產(chǎn)糧大省，黑龍江省立足黑土地資源優(yōu)勢，大力推進(jìn)定制農(nóng)業(yè)發(fā)展，構(gòu)建從田間到餐桌的個性化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)體系，為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。
在五常市喬府大院農(nóng)業(yè)股份有限公司的大米包裝車間，機器人正抓取大米產(chǎn)品進(jìn)行碼垛，隨后轉(zhuǎn)運至貨車，準(zhǔn)備發(fā)往各地。掃描包裝上的“一品一碼”，育種、種植、加工、儲運全流程信息一目了然，溯源體系讓定制大米的品質(zhì)看得見、摸得著。
這家公司的種植基地覆蓋24萬畝五常大米核心產(chǎn)區(qū)，遍布8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)35個村屯。每畝定制地塊均立有標(biāo)識牌，標(biāo)注定制客戶信息。為保障品質(zhì)，公司在歐盟有機種植標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，創(chuàng)新開發(fā)生態(tài)鴨稻種植標(biāo)準(zhǔn)，每畝放養(yǎng)18只鴨子除蟲、除草，搭配智慧農(nóng)業(yè)管理系統(tǒng)，為定制客戶提供優(yōu)質(zhì)大米。
目前，這家公司的定制客戶涵蓋長三角、珠三角等多個地區(qū)的餐飲連鎖企業(yè)、機構(gòu)及個人，定制規(guī)模達(dá)16.9萬畝。“眼下雖已進(jìn)入‘貓冬’時節(jié)，我們已經(jīng)開始謀劃今年的春耕生產(chǎn)，開始儲備農(nóng)資。我們將持續(xù)細(xì)化田間管理，守好大米品質(zhì)。”公司基地管理部經(jīng)理黃昌明說。
在公司負(fù)責(zé)人喬文志看來，好米的價值不僅在口感，更在于深度體驗。公司打造的“稻鄉(xiāng)小鎮(zhèn)”研學(xué)基地，集稻田觀景、農(nóng)耕體驗、研學(xué)授課于一體，實現(xiàn)“產(chǎn)學(xué)研”“農(nóng)文旅”深度融合。“尊享定制客戶認(rèn)領(lǐng)一畝地，既能收獲全年產(chǎn)出的大米，還能參與插秧節(jié)、開鐮節(jié)等農(nóng)事活動。”喬文志說，通過“產(chǎn)品定制+體驗賦能”，讓大米附加值最高提升40%以上。定制農(nóng)業(yè)的觸角已延伸至畜牧養(yǎng)殖領(lǐng)域。在孫吳縣黑尊牛（黑龍江）產(chǎn)業(yè)管理集團(tuán)有限公司的牧場內(nèi)，一頭頭安格斯肉牛聽著舒緩音樂，享用沙棘果渣調(diào)配的“營養(yǎng)餐”。為精準(zhǔn)對接市場需求，企業(yè)針對家庭、連鎖餐飲、高端商超三大客群，搭建全鏈條定制服務(wù)體系，滿足多樣化消費需求。
在企業(yè)加工車間，低溫屠宰、冷藏排酸、精細(xì)分割等先進(jìn)設(shè)備有序運轉(zhuǎn)，一頭肉牛可被精細(xì)分割為32個部位，加工成牛排、肉卷等多款產(chǎn)品。“根據(jù)客戶對部位、肥瘦比例的個性化需求，我們定制加工，依托冷鏈物流直達(dá)終端，確保產(chǎn)品的新鮮度與口感。”公司負(fù)責(zé)人岳永超說。
定制農(nóng)業(yè)也為鄉(xiāng)村振興注入活力。“2025年我們建成了近120棟果蔬大棚，種植西瓜、香瓜、圣女果、油豆角等品種，并與大潤發(fā)等商超建立穩(wěn)定產(chǎn)銷對接，帶動全鄉(xiāng)增收超1000萬元。”北安市東勝鄉(xiāng)黨委書記王磊說，今年將搶抓發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的機遇，擴建大棚至200棟以上，進(jìn)一步拓展定制渠道，預(yù)計帶動全鄉(xiāng)增收超過2000萬元。
如今，黑龍江定制農(nóng)業(yè)正加速向多元化、規(guī)模化發(fā)展，呈現(xiàn)量質(zhì)齊升態(tài)勢。2025年，全省定制農(nóng)業(yè)主體達(dá)310家，較上年增加55家；種植定制基地面積138.7萬畝，新增22.7萬畝；銷售額達(dá)50.5億元，增收13.5億元，超額完成年度目標(biāo)任務(wù)。
為推動定制農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，黑龍江省出臺《推進(jìn)全省定制農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃（2025—2027年）》，并于2025年11月印發(fā)《黑龍江省定制農(nóng)業(yè)工作指南（試行）》，從標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、服務(wù)化層面為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。
“黑龍江定制農(nóng)業(yè)已實現(xiàn)從分散自發(fā)到政府支持、從零星探索到規(guī)模推進(jìn)、從單品定制到多元拓展的轉(zhuǎn)變。”黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳定制農(nóng)業(yè)專班負(fù)責(zé)人彭博說，下一步將以稻米定制為主導(dǎo)，深挖鮮食玉米、優(yōu)質(zhì)大豆、寒地果蔬、優(yōu)質(zhì)畜禽、冷水魚、林下產(chǎn)品等特色品類潛力，加快建設(shè)定制農(nóng)業(yè)先導(dǎo)區(qū)和標(biāo)準(zhǔn)化基地，全力打造“一強多精”發(fā)展格局，持續(xù)推動產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
|